新人店長のための店長育成(起業家)マニュアル

新人店長が壁にぶつかりながらも、1年後に起業家マインドが身に付くブログ!!

リーダーシップ

アルバイトを最大限に活用する方法

【目次】 アルバイトでお店の評価は下される。 これが店長の仕事だ!! アルバイトを軽く見てはいけない www.hantan2020.com アルバイトでお店の評価は下される。 飲食店は、もうパート・アルバイトの労働力抜きには考えられないです。 お店の総労働力の7割…

理想の上司になるための3つのポイント!!

@hantan2020 【目次】 アルバイトスタッフが抱く本音 アルバイトスタッフから見ていい店長像とは 理想の店長になるための3つのポイント ①聞き入れる力 ②情報伝達をきちんとする ③情緒不安定 最後に アルバイトスタッフが抱く本音 アルバイトスタッフが、自…

お客様のクレームに対応し活かす方法

お客様に見捨てられるのはあっけないほど簡単 クレーム対応は、重要な顧客管理のひとつです。 普通のお客様は、お店に対して何の不満を抱いてもそれを口に出すことは少ない。そして、二度と来店しない。お店にとっていちばん怖いのはこれだ。 何も指摘されな…

店長として決して忘れてはいけないこと

こんにちは、はんたんです。 @hantan2020 このブログは、1年前に新人店長やリーダーをしている人が壁にぶつかった時に何か役立つ情報を提供していければという思いで始めました。 www.hantan2020.com 私は、たくさんある店長の仕事の中で一番大切な事は、部…

自分の性格に見合った準備をする!!

こんにちは、はんたんです。 @hantan2020 『悲観的に準備して楽観的に行動する』 最近私が一番意識していることです。 イチローは、高校時代、恩師から『プラス思考』と『慎重さ』を使い分けるよう教えられたという。練習中は自分は未熟だから誰よりも練習が…

爆発的に自分を成長させる3つの方法

www.hantan2020.com おはようございます。 はんたんです。@hantan2020 私は、いくつになっても人間は成長していく気持ちがあれば成長していくことはできると思っています。 「もう年だ」「燃え尽きた」「いまさら何かを学ぶなんてできない」といった言い訳は…

嘘を見抜く方法 PART②

おはようございます。はんたんです。@hantan2020 www.hantan2020.com ここを見れば嘘を見抜ける!! 無意識のしぐさは、顔から遠くなるほど顕著になります。 嘘の場合も、顔から遠いほど「誤魔化そう」という意識が届きにくくなるので、 顔よりも手、手より…

嘘を見抜く方法 PART①

こんにちは、はんたんです。@hantan2020 今日は、少しネガティブなお話。 どんないい店長でも、100%スタッフから嘘をつかれます。 悲しい話ですが、今日は、風邪で休ませて下さいと言っときながら遊んでいるって事も正直あります。でも、こんな事はある程度…

頭脳派指導者の思考の基盤

おはようございます。はんたんです。@hantan2020 論理的思考 会議で、具体的な見解が欲しい場面で、その発言があいまいだったり、発言内容が薄いってことありませんか。 社会人として話すにしても書くにしても理路整然とした論理構成を求められます。 発言内…

野村流『とは論』について

おはようございます。 最近、すっかり野村克也さんの著書にハマっているはんたんです。@hantan2020 www.hantan2020.com 野村流の人の育て方 「足りないものを気付かせる」 には、とても感銘を受けました。 今日は、野村流の人材育成術についてご紹介していき…

チームの良し悪しですべてが決まる!!

こんにちは、はんたんです。 @hantan2020 店舗というのは良いチームを作ることができれば成功し、逆にチーム作りで苦戦しているうちは、軌道に乗る事はないということです。 そういう意味では、強いチームをつくることは、最大の経営課題であると言えます。 …

スシロー 店舗一斉休業 働き方改革

回転ずし最大手の「あきんどスシロー」が2月5、6日の2日間 ほぼ全店の当たる約500店舗を一斉休業することを発表した。 大手が積極的に休むことで同業他社にも大きな影響を与えることは間違いないでしょう。 近年、年末年始の休業や営業時間の短縮の傾向…

上司がきちんと評価してくれないのは仕方がないと思え!?

①フレンドリーな人 ②周囲をよく見ている人 ③指導力がある人 ④人間的に信頼できる人 こんな上司になりたいと思うはんたんです。 @hantan2020 しかし、現実はなかなかそううまくはいかないですよね。 私もわかってはいますが理想どおりにはなれないんです。 今…

『失敗からの学び』

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 人間にとって「失敗する」ということは、実はとても重要なことです。 失敗することで、その人はたくさんの知恵を学びます。 失敗から学んだ知恵は、今後必ず役に立ってきます。 『失敗は、成功から遠ざける…

うまく相手の行動を改善する方法は、これだ!!

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 先日、スタッフの応対不良によりお客様から本社にクレームを頂きました。 該当のスタッフは、ベテランで仕事はできるが笑顔が少なく、少しクールな印象を与えるタイプです。 あなたが、店長ならこのスタッフ…

人は、「自分を受け入れてくれる人」には必ず従う!!

子供の頃に、「大人ってどうしてこうなんだろう?自分はあんな大人にはならないぞ」と思った人も多いと思います。 でも、大人になるとそんな気持ちも忘れて、やっぱり大人の都合で考えてしまいます。 社会人になったばかりの頃も、「俺達が、こんなに頑張っ…

人それぞれ違うから面白い!!

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 今日は、人の価値観の違いについて書いていきたいと思います。 事情は双方から聞く 職場にはいろいろな価値観、道徳観を持った人が集まっています。 面白いと思うこと、かっこ悪いと思うこと、大切にすべき…

職場で必要な人材(仕事のできる人)になる方法

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 人は、二種類しかいない。 ①ここまでやったからとあきらめる人 ②何が何でもあらゆる手段を考えて達成するんだという人 これは楽天の三木谷浩史社長の言葉です。 最初から成功する能力をもった人がいるわけで…

リーダーの仕事とは

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 スタッフにとって理想のリーダーとは何か、スタッフがついていきたいと思うリーダー像とはどのような人物像でしょうか!!今日はリーダーについて書いていきたいと思います。 リーダーの仕事とは リーダーの…

仕事の任せ方!!10の秘密

店長一人で24時間お店をすべて見ていくのは不可能です。 なので自分の分身となる人材の育成は不可欠です!! 今日は、その為に必要なスタッフの仕事の任せ方について書いていきます。 【目次】 【意欲 × 能力】 ①意欲高い × 能力高い ②意欲高い × 能力低い ③…

マネジメントスキル向上の為に必要な事!!

マネジメントスキル向上の為に必要な3本柱 マネジメントとはシフトマネジメントスキルだけではなく、店舗で行うすべての仕事においても当てはまります。 私の経験からですがマネジメントスキルを磨くためには以下の3つが必要です。 ①あるべき姿を強烈に思い…

叱ることは、愛すること!!

店長として大切な事として 言うべき時に言うべき相手に言うべき事を言う これがきちんとできている店長は、スタッフと一定のビシッとしたいい関係が築けていると思います。 でも、これは、なかなかできないものですよね。 今日は、叱ることについて書いてい…

店長の育成方法について

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 今日は、次期店長、またはお店のNo2、右腕の育成について書いていきたいと思います。 www.hantan2020.com ①「考え方」を教える すぐに答えを教えるのではなく、まずは間違ってもいいので自分で考えさせるこ…

努力すれば信頼関係は築ける!!

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 今日は、信頼関係の築き方について書いていきます。 【目次】 ①信頼は自らの内に築く ②努力すれば信頼関係は築ける 最後に ①約束を必ず守る ②人の為に行動する ③相手のことを知る努力をする ④高いオペレーシ…

リーダーシップとマネジメントについて

【目次】 チームを思い通りに動かそうと考えてはならない リーダーシップとマネジメントの違いについて ・リーダーシップ ⇒ ゴールを指し示す ・マネジメント ⇒ ゴールに安心、モチベーション、高くたどり着く為のサポート全て リーダーは、3つを語らなけれ…

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